Petit-déjeuner

Crêpes

par

Nous aimons beaucoup les crêpes nous-mêmes et nos enfants aussi !

Heureusement, il est très facile de faire des crêpes à base de farine de chufa qui sont également très savoureuses et jolies. Ces belles crêpes légères aux bords dorés.

  • 75 gram gram gram gram gram gram de farine de chufa
  • 25 gram arrowroot
  • 1 œuf
  • 150 ml de lait
  • un peu de sel

Mélanger le tout et faire frire dans une graisse de votre choix. Convient pour environ 3 grandes crêpes ou 4 petites.

Granola aux copeaux de chocolat de Chufa

par
Chufa Schaafsel Granola

Les copeaux de chufa sont fabriqués à partir des chufas décortiqués. Il possède les mêmes propriétés pour la santé et est idéal comme ingrédient de base ! Dans ce cas, pour un granola :

  • Laissez fondre 50 grammes de barre de chocolat (la nôtre était 75%) et ajoutez-les ensuite :
    • 100 grammes de copeaux de Chufa
    • 25 gram geraspte kokos
    • 25 g de Kasha (sarrasin grillé)
    • 20 gram gepelde hennepzaad
    • 15 gram krenten
    • en 10 gram kokossuiker of maple syrup
  • mélanger très bien, cela reste un ensemble lâche.
  • Laissez le mélange se raffermir à nouveau dans le réfrigérateur.
  • prêt !

Vous pouvez très facilement ajouter des variantes à la recette, les noix et les graines s'y marient également très bien.