La plupart des produits de la gamme de ChufaNederland sont certifiés biologiques. Qu'est-ce que cela signifie ?
Récemment, des produits non biologiques ont été ajoutés à la gamme, qui ont pourtant exactement la même apparence mais sont moins chers. D'où un article de blog sur la différence et le moment où un produit peut être qualifié de biologique.
La plupart des gens connaissent ce logo :
Ce logo ne peut être utilisé sans discernement. Exigences : un certificat Skal.
Skal est l'organisme qui supervise l'utilisation de ce logo. Comment cela fonctionne-t-il en pratique ?
En fait, le cœur d'un logo biologique est la traçabilité du produit. Vous voulez en fait que votre produit soit cultivé sans pesticides dans le respect de l'environnement et de la nature. Mais comment pouvez-vous en être sûr ? Le cultivateur doit également s'enregistrer auprès de l'organisme qui s'applique à lui. Elle étudie le sol, effectue des tests, examine les registres et les rendements. Ils ont déterminé que ce cultivateur a récolté une certaine quantité de la bonne terre et obtient un certificat pour cela. Dans notre cas, l'agriculteur en Afrique.
Notre fournisseur veut acheter cette récolte et pouvoir la revendre en tant que produit biologique. Ce fournisseur doit également être certifié et enregistré. Tout d'abord, ils ont besoin du certificat du producteur, pour établir que l'origine est biologique. Ils doivent maintenant montrer que des procédures sont en place en termes de stockage et d'entrée. Les produits sortent également (ventes) et vous obtenez alors un agrégat :
Achat - vente = stock
C'est ce qu'on appelle l'équation quadratique et elle doit être justifiée par des documents tels que des factures et des bordereaux d'expédition. Comme vous pouvez l'imaginer, il ne faut pas vendre plus de produits biologiques que ce qui a été acheté, sinon le non biologique est vendu comme biologique et c'est un signal d'alarme !
Aujourd'hui, nous achetons à nouveau auprès de ce fournisseur et les mêmes conditions s'appliquent à nous. Nous devons être en mesure de montrer la même sommation, également étayée par des documents. Si cela est correct, ainsi que toutes les autres conditions, alors nous obtiendrons notre certificat !
A condition que nous payions les factures, bien sûr 🙂 .
Vous pouvez nous rechercher dans le registre de Skal avec le numéro Skal 103376.
J'espère que vous avez maintenant une idée de la signification d'un tel logo organique ! Le noyau est le contrôle de l'ensemble de la chaîne.
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