Farine de chufa biologique / farine de souchet Extra Fine
€ 5,25 - € 165,00 y compris la TVA
Cette farine est fabriquée à partir de chufas décortiqués, puis moulus et ensuite tamisés plusieurs fois. Voir l'illustration. La farine extra fine donne les meilleurs résultats de cuisson.
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Description
- tht : 250 g jusqu'au 02/2024
- tht : 450 g jusqu'à 02/2024
- tht : kilo sacs 05/2024
La farine de chufa (ou farine de souchet) extra fine est fabriquée à partir de chufas moulus qui sont ensuite tamisés plusieurs fois.
La farine de chufa est biologique, "crue" et exempte de gluten, de noix, de soja, de lactose (sans produits laitiers) et d'allergènes. Riche en fibres qui agissent comme un prébiotique, un nutriment pour les bonnes bactéries intestinales.
Les chufas contiennent les minéraux magnésium et fer et sont riches en phosphore et potassium.
Utilisez
L'avantage de cette farine extra fine est sa texture plus fine qui la rend très adaptée à la pâtisserie. Par rapport aux autres farines, la farine de chufa a l'avantage d'être douce ! Vous devez ajouter beaucoup moins de sucre dans les recettes. Elle est un peu plus sèche que les autres farines (pas aussi sèche que la farine de noix de coco), la recette est meilleure si vous ajoutez un peu d'humidité supplémentaire sous forme de compote de pommes ou de purée de potiron ou de panais.
Voir notre blog pour un article sur une comparaison entre farine d'amande et farine de chufa!
Vous pouvez très facilement de délicieux biscuits cuisiner avec.
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Rosemintje D. (client confirmé) -
Anonyme (client confirmé) -
Anonyme (client confirmé) -
Miam !
Rachel (client confirmé) -
Des crêpes et des fruits pour un petit déjeuner savoureux !
Daniella (client confirmé) -
C'est un produit super fin, meilleur que la farine d'amande, il est déjà sucré par lui-même. J'en ai fait un délicieux gâteau au beurre avec des noix épicées.
Ivo Machiels (client confirmé) -
pas encore utilisé
Anonyme (client confirmé) -
Jitske (client confirmé) -
G. Jeune (client confirmé) -
Pour les crêpes et les pâtisseries plus fines.
Chris (client confirmé) -
C'est exactement comme manger une "vraie" crêpe ! Le goût est délicieux.
Marie D. (client confirmé) -
super produit
Georges M. (client confirmé) -
Fatim A. (client confirmé) -
Anonyme (client confirmé) -
Bon complément aux autres farines dans notre pain sans gluten et délicieux dans la pâte à crêpes.
Anonyme (client confirmé) -
Georges M. (client confirmé) -
Anonyme (client confirmé) -
Un bon substitut si vous n'avez le droit à presque aucune autre noix, céréales !
Anonyme (client confirmé) -
Bel ingrédient de base pour les biscuits.
Ingrid (client confirmé) -
Profitez de
Julia STREEFKERK (client confirmé) -
Georges M. (client confirmé) -
Anonyme (client confirmé) -
Transformez-les en délicieux biscuits
Jitske (client confirmé) -
Monica (client confirmé) -
Une farine délicieuse et douce, plus douce que la farine d'amande. J'ai fait cuire les biscuits selon la recette de base (également disponible sur le site ici).
J'ai été surprise de voir à quel point il fallait peu de sucre dans ce plat et j'en ai mis un peu plus moi-même que ce que la recette indiquait, mais ce n'était pas nécessaire du tout !
Magnifique produit ! !!