Chufa Shavings wird aus den geschälten Chufas hergestellt. Es hat die gleichen gesundheitlichen Eigenschaften und ist ideal als Basiszutat! In diesem Fall für ein Müsli:
- 50 Gramm Tafelschokolade (bei uns war es 75%) schmelzen lassen und dann dazugeben:
- 100 Gramm Chufa-Späne
- 25 g Kokosnussraspeln
- 25 g Kascha (gerösteter Buchweizen)
- 20 Gramm geschälte Hanfsamen
- 15 Gramm Johannisbeeren
- und 10 g Kokosblütenzucker oder Ahornsirup
- sehr gut mischen, bleibt es ein loses Ganzes.
- Lassen Sie die Mischung im Kühlschrank wieder fest werden.
- fertig!
Sie können das Rezept sehr leicht variieren, auch Nüsse und Samen passen gut dazu.
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