Biscuits

La farine de chufa ou de souchet se prête parfaitement à la confection de vos propres biscuits sains. Il s'agit d'une recette de base parfaite que vous pouvez très facilement adapter à vos propres besoins.

Ingrédients

• 150 gram chufameel
• 85 du beurre crème non salé (d'alimentation d'alimentation d'herbe biologique)

Au goût

• Une pincée de sel de l'Himalaya
• 25 gram kokosbloesemsuiker

Fournitures :

• Four
• Papier sulfurisé

Préparation

1. Faites une pâte avec la farine de chufa, le beurre crémeux, le sel de l'Himalaya et le sucre de fleur de coco. Il doit s'agir d'une pâte compacte, ni humide ni sèche.
2. Placez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
3. Faites de petites boules de pâte, placez-les sur du papier sulfurisé et aplatissez-les légèrement.
4. Préchauffez le four à 170 degrés Celsius.
5. Faites cuire les biscuits pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Commentaires

• Ajoutez des morceaux de chocolat noir pour des biscuits aux pépites de chocolat.
• Ajouter du gingembre frais râpé et du zeste de citron pour les biscuits au gingembre.
• Ajoutez des épices à biscuits pour relever le tout.
• Ajoutez tous ces ingrédients pour obtenir les biscuits les plus savoureux qui soient !