Pfannkuchen

Wir selbst mögen Pfannkuchen sehr gerne und unsere Kinder auch!

Glücklicherweise ist es sehr einfach, Pfannkuchen aus Chufa-Mehl zu machen, die auch sehr lecker sind und schön aussehen. Diese schönen leichten Pfannkuchen mit gebräunten Rändern.

• 75 Gramm Chufa-Mehl
• 25 g Pfeilwurz
• 1 Ei
• 150 ml Milch
• ein bisschen Salz

Alles zusammen mischen und in einem Fett Ihrer Wahl ausbacken. Reicht für etwa 3 große oder 4 kleinere Pfannkuchen.