Kekse

Chufa-Mehl oder Erdmandelmehl eignet sich hervorragend zum Backen eigener gesunder Kekse. Dies ist ein perfektes Grundrezept, das Sie ganz einfach an Ihre eigenen Bedürfnisse anpassen können.

Zutaten

• 150 Gramm Chufa-Mehl
• 85 g ungesalzene Sahnebutter (Bio-Grasbutter)

Nach Geschmack

• Eine Prise Himalayasalz
• 25 g Kokosblütenzucker

Verbrauchsmaterial:

• Backofen
• Backpapier

Vorbereitung

1. Aus dem Chufa-Mehl, der Buttercreme, dem Himalaya-Salz und dem Kokosblütenzucker einen Teig herstellen. Es sollte ein kompakter Teig sein, weder nass noch trocken.
2. Den Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3. Aus dem Teig kleine Kugeln formen, auf Backpapier legen und leicht flach drücken.
4. Heizen Sie den Ofen auf 170 Grad Celsius vor.
5. Backen Sie die Kekse 12-15 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.

Kommentare

• Für Schokoladenplätzchen dunkle Schokoladenstücke hinzufügen.
• Für Ingwerplätzchen geriebenen frischen Ingwer und Zitronenschale hinzufügen.
• Zum Würzen Biskuitgewürz hinzufügen.
• Fügen Sie all diese Zutaten hinzu, um die leckersten Kekse aller Zeiten zu backen!