Biologisch Chufameel / Tijgernotenmeel Fijn

Beschrijving

Chufameel of Tijgernotenmeel Fijn is gemaakt van gemalen chufa’s welke vervolgens gezeefd worden.

Het chufameel is biologisch, ‘raw’ en vrij van gluten, noten, soja, lactose (zuivelvrij) en allergenen. Rijk aan vezels die werken als een prebiotica, een voedingsbodem voor de goede darmbacteriën.

Chufa’s bevatten de mineralen magnesium en ijzer en zijn rijk aan fosfor en kalium.

Gebruik

Het meel is erg geschikt om mee te bakken. In vergelijking met ander meel heeft chufameel het voordeel zoet te zijn, je hoeft een stuk minder suiker toe te voegen in recepten. Het is wat droger dan ander meel (niet zo droog als kokosmeel), het komt het recept ten goede als je wat extra vocht toevoegt in de vorm van appelmoes of puree van pompoen of pastinaak.

Zie onze blog voor een artikel over een vergelijking tussen amandelmeel en chufameel.

Je kunt er heel makkelijk heerlijke koekjes mee bakken.

• 1kg: 01-2024
• 12,5kg:
• de verpakking is BPA-vrij!