{"id":100920,"date":"2021-09-22T12:10:51","date_gmt":"2021-09-22T10:10:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chufafactory.com\/?post_type=product&p=100920"},"modified":"2026-05-20T12:19:31","modified_gmt":"2026-05-20T10:19:31","slug":"chufameel-tijgernotenmeel-1-kilo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.chufafactory.com\/fr\/webwinkel\/chufameel-tijgernotenmeel-1-kilo\/","title":{"rendered":"Farine de chufa \/ farine de souchet - 1 kilo"},"content":{"rendered":"

Cette farine de chufa est du chufa moulu 100%, identique \u00e0 la farine de souchet et riche en fibres. Ce sont les fibres qui agissent comme un pr\u00e9biotique, un nutriment pour les bonnes bact\u00e9ries intestinales.<\/p>\n

Id\u00e9al pour faire des biscuits, des horchata ou des boules de nourriture crue ! Par rapport \u00e0 d'autres farines, la farine de chufa a l'avantage d'\u00eatre sucr\u00e9e, il faut donc ajouter beaucoup moins de sucre dans les recettes. Elle est un peu plus s\u00e8che que les autres farines (pas aussi s\u00e8che que la farine de noix de coco), la recette est meilleure si vous ajoutez un peu d'humidit\u00e9 suppl\u00e9mentaire sous forme de compote de pommes ou de pur\u00e9e de potiron ou de panais.<\/p>\n

Voir notre blog pour un article sur une comparaison entre farine d'amande et farine de chufa<\/span><\/a>!<\/p>\n

Vous pouvez tr\u00e8s facilement de d\u00e9licieux biscuits<\/span><\/a> cuisiner avec.<\/p>\n

La farine de chufa est \"crue\", sans gluten et sans allerg\u00e8nes. Les chufas contiennent les min\u00e9raux magn\u00e9sium et fer et sont riches en phosphore et potassium.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cette farine de chufa (non biologique) est fabriqu\u00e9e \u00e0 partir de 100% chufa non tamis\u00e9 et constitue l'option la moins ch\u00e8re de notre gamme. Voir aussi l'image. Pour la cuisson ou la pr\u00e9paration d'une horchata rapide.<\/p>\n