Pour 4 gros brownies.<\/p>\n\n\n\n
Laissez 150g de ghee (ou de beurre de cr\u00e8me et peut probablement aussi \u00eatre fait avec de l'huile de coco, je n'ai pas essay\u00e9), puis ajoutez une barre de chocolat (72% de Vivani, par exemple). \u00c9teignez le feu, le chocolat va fondre tout seul.<\/p>\n\n\n\n
Battez 3 \u0153ufs avec 30g de sucre de coco jusqu'\u00e0 ce qu'ils soient mousseux.<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9parez un bol avec 100g de farine de chufa, 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel, 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de bicarbonate de soude et 25g d'arrowroot.<\/p>\n\n\n\n
Passez le chocolat fondu \u00e0 la cuill\u00e8re dans le m\u00e9lange d'\u0153ufs, puis ajoutez le m\u00e9lange de farine et enfin 100 grammes de framboises congel\u00e9es. M\u00e9langez bri\u00e8vement et versez dans un plat \u00e0 four d'environ 14x18cm (avec du papier sulfuris\u00e9).<\/p>\n\n\n\n
Faites cuire le brownie pendant environ 18 minutes \u00e0 170\u00b0C. L'objectif est qu'il sorte du four encore assez mou, ce n'est qu'\u00e0 ce moment-l\u00e0 qu'il restera cr\u00e9meux. Ne faites donc pas cuire trop longtemps !<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"