Farine de chufa biologique / farine de souchet Extra Fine

4.93 sur 5
(28 avis client)

 5,25 -  165,00 y compris la TVA

Cette farine est fabriquée à partir de chufas décortiqués, puis moulus et ensuite tamisés plusieurs fois. Voir l'illustration. La farine extra fine donne les meilleurs résultats de cuisson.

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UGS : ND Catégorie : Étiquette :

Description

  • tht : 250 g jusqu'à 05/2024
  • tht : 450 g jusqu'à 05/2024
  • tht : kilo sacs 01/11/2024

La farine de chufa (ou farine de souchet) extra fine est fabriquée à partir de chufas moulus qui sont ensuite tamisés plusieurs fois.

La farine de chufa est biologique, "crue" et exempte de gluten, de noix, de soja, de lactose (sans produits laitiers) et d'allergènes. Riche en fibres qui agissent comme un prébiotique, un nutriment pour les bonnes bactéries intestinales.

Les chufas contiennent les minéraux magnésium et fer et sont riches en phosphore et potassium.

Utilisez

L'avantage de cette farine extra fine est sa texture plus fine qui la rend très adaptée à la pâtisserie. Par rapport aux autres farines, la farine de chufa a l'avantage d'être douce ! Vous devez ajouter beaucoup moins de sucre dans les recettes. Elle est un peu plus sèche que les autres farines (pas aussi sèche que la farine de noix de coco), la recette est meilleure si vous ajoutez un peu d'humidité supplémentaire sous forme de compote de pommes ou de purée de potiron ou de panais.

Voir notre blog pour un article sur une comparaison entre farine d'amande et farine de chufa!

Vous pouvez très facilement de délicieux biscuits cuisiner avec.

28 avis pour Biologisch Chufameel / Tijgernotenmeel Extra Fijn

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    Ivo Machiels (client confirmé) -

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    pas encore utilisé

  2. 4 sur 5

    Anonyme (client confirmé) -

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Farine de chufa biologique / farine de souchet Extra Fine
 5,25 -  165,00 y compris la TVA