{"id":1148,"date":"2016-04-27T19:20:59","date_gmt":"2016-04-27T17:20:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.chufanederland.nl\/?p=1148"},"modified":"2021-04-06T20:35:26","modified_gmt":"2021-04-06T18:35:26","slug":"glutenvrije-sinterklaas-ook-notenvrij-en-zuivelvrij","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chufafactory.com\/de\/recepten\/feestdagen\/glutenvrije-sinterklaas-ook-notenvrij-en-zuivelvrij\/","title":{"rendered":"Paleo Glutenfreie gef\u00fcllte Spekulatius (Kekse)"},"content":{"rendered":"<p>Wer s\u00fc\u00df ist, bekommt Leckereien!<\/p>\n\n\n\n<p>Kaum ist der Sommer vorbei, stehen sie schon in den Gesch\u00e4ften: Kruidnoten, Spekulatius, Taai Taai und andere S\u00fc\u00dfigkeiten, die die Ankunft des Nikolauses ank\u00fcndigen.<\/p>\n\n\n\n<p>Traditionell verteilt der Weihnachtsmann Leckereien, und in der heutigen Zeit ist es sch\u00f6n, wenn diese Leckereien auch noch herrlich gesund oder weniger ungesund sind.<\/p>\n\n\n\n<p>Hier ist ein Rezept f\u00fcr gef\u00fcllte Spekulatiuskekse, um an Heiligabend verantwortungsvoll zu naschen!<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten:<\/h3>\n\n\n\n<p>Verwenden Sie eine<em><span style=\"color: #3366ff;\"> <a href=\"https:\/\/www.chufafactory.com\/de\/notenvrij-spijs\/\">Portion nussfreies Gew\u00fcrz<\/a><\/span><\/em> aus der Chufa hergestellt.<\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fcr den Teig:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>150 Gramm Chufa-Mehl Extra Fein<\/li><li>50 g Pfeilwurz<\/li><li>25 g Kokosbl\u00fctenzucker<\/li><li>2 Essl\u00f6ffel Biskuitgew\u00fcrz<\/li><li>halber Teel\u00f6ffel Backpulver<\/li><li>eine Prise feines Himalayasalz oder feines keltisches Meersalz<\/li><li>80 g Butter (oder Kokosnuss\u00f6l)<\/li><li>25 g Milch nach Wahl<\/li><li>2 Eier<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Topping:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Zum Beispiel gehobelte Mandeln, wenn Sie N\u00fcsse essen und ansonsten nat\u00fcrlich Chufa Topping Natural oder Chufa Shavings!<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Vorbereitung<\/h3>\n\n\n\n<p>Teig:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Mehl, Kokosbl\u00fctenzucker, Keksgew\u00fcrz, Backpulver und Salz in einer K\u00fcchenmaschine vermengen.<\/li><li>Die Milch Ihrer Wahl, die cremige Butter (oder das Kokos\u00f6l) und die Eier hinzuf\u00fcgen und erneut zu einem zusammenh\u00e4ngenden Teig verr\u00fchren.<\/li><li>Den Teig eine halbe Stunde oder \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank ruhen lassen. Danach sind die Aromen zu einem k\u00f6stlichen Ganzen geworden.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Wir hatten 3 Kuchen gebacken, aber sie sind sehr gro\u00df geworden. Wir haben sie auf 4 Kuchen eingestellt.<\/p>\n\n\n\n<p>Gef\u00fcllte Spekulatius:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Von den insgesamt 400 g Teig werden 40 g f\u00fcr den Boden verwendet. Nochmals etwas durchkneten und zu einer etwa 0,5 cm dicken, runden Schicht ausrollen.<\/li><li>Verteilen Sie die nussfreie Paste (40 g pro Kuchen) auf dieser ersten Teigschicht, lassen Sie aber den \u00e4u\u00dferen halben Zentimeter des Teigs frei.<\/li><li>machen Sie eine 2. Scheibe von 60g und legen Sie sie wie eine Decke \u00fcber die Unterlage.<\/li><li>Die 2 Teigschichten fest zusammendr\u00fccken.<\/li><li>Gegebenenfalls die Oberfl\u00e4che mit einem verquirlten Ei bestreichen.<\/li><li>den Belag leicht in die Oberseite des Teigs dr\u00fccken<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Fast fertig! Sie m\u00fcssen nur 30 Minuten bei 170 Grad im vorgeheizten Backofen backen. Guten Appetit!<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p><em>Yammie yammie, gef\u00fcllte Spekulatius. K\u00f6stlich s\u00fc\u00df, es ist fast Nikolaus!<\/em><\/p><\/blockquote>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>S\u00fc\u00df ist gut! Kaum ist der Sommer vorbei, stehen sie wieder in den Gesch\u00e4ften: Kruidnoten, Spekulatius, Taai Taai und andere S\u00fc\u00dfigkeiten, die die Ankunft des Heiligen Nikolaus ank\u00fcndigen. 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Zodra de zomer al enigszins voorbij is liggen ze alweer in de winkel: kruidnoten, speculaas, taai taai en ander snoepgoed welke de voorbode zijn van de aankomst van Sinterklaas. 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